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Recette de poëlée
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Poêlée aux poireaux
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**poêlée de coques à la fondue de poireaux au chorizo**
**Poêlée de coques à la fondue de poireaux au chorizo**
Préparation
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Dans une grand faitout, mettre les dés de chorizo à suer.
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Ajouter le poireaux finement émincé , l'échalotte, le sel, le poivre.
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Faire revenir puis ajouter les coques.
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Laisser cuire doucement, une fois que les coques sont bien ouvertes.
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Servir avec des pâtes ou du riz.
Photos
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