Faire les tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe et les faire cuire 2 à 3 minutes dans de l'eau salée bouillante pour qu'elle reste assez ferme, mettre 1 filet d'huile d'olive, saler, parsemer d'herbe de provence mélanger.
Faire revenir les crevettes dans de l'huile d'olive les réserver.
Poêler les saint jacques les réserver et mettre la pêche coupée en lamelles dans la poêle pendant 2 minutes environ.
Remettre les saint jacques et crevettes réchauffer.
Servir accompagnés des tagliatelles de courgettes.
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