Une petite poêlée facile à faire et bien savoureuse, idéale pour le soir... Bilan positif à ma table malgré la présence d'oignons qui a dérangé les enfants !!!
Pelez le potiron et les pommes de terre, coupez-les en cubes. Pelez l'oignon et coupez-le finement.
Faîtes revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épices, le sel et le piment, mélangez. Ajoutez les cubes de légumes et 1/2 verre d'eau. Laissez mijoter à couvert pendant au moins 30 minutes.
Faîtes revenir les lardons dans une poêle à part avant de les incorporer aux légumes. Ajoutez la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement.
Bon appétit !!!!
PS: Mes petits gourmands ont ajouté un cuillère à café de cancoillotte et se sont régalés !!!
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Commentaires des membres:
Très bon, même sans les oignons.