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Poêlée de tofu à la provençale

Avec une bonne tranche de pain aux céréales, c'est excellent, à la fois léger et nourrissant.

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
210 Kcal
  • Poêlée de tofu à la provençale
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Ingrédients

2
Coût estimé: 1.25€ (0.63€/part)

Préparation

  • Couper la courgette, l'aubergine et le tofu en petits dés.
  • Dans une poêle moyenne, faire revenir la courgette et l'aubergine dans 2 cuillères à café d'huile d'olive pendant quelques minutes.
  • Ajouter le pesto, bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  • En même temps, dans une autre poêle (une petite suffira), faire revenir les dés de tofu dans une cuillère à café d'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes.
  • Ajouter le tofu aux légumes et bien mélanger pour que le tofu s'imprègne de leur goût. Servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 209Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté

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Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu


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Photos

Poêlée de tofu à la provençale
Poêlée de tofu à la provençale - photo 2
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