Poisson à la crème, recette express

Name: Poisson à la crème, recette express
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g à 400 g de poisson (ici du colin surgelé); 400 ml de crème fraîche; 1/2 oignon; 50g de petites crevettes roses; 100 ml de vin blanc; un peu de margarine; sel et poivre

Voici une recette de poisson à la crème qui est vraiment très simple et très rapide à faire, en plus c'est un vrai régal ! Un bon petit plat vite préparé en 15/20 minutes (tout dépends du riz, c'est ce qui a de plus long à cuire).

Plat

2 parts

6 min

14 min

facile

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Ingrédients

300 g à 400 g de poisson (ici du colin surgelé)
400 ml de crème fraîche
1/2 oignon
50g de petites crevettes roses
100 ml de vin blanc
un peu de margarine
sel et poivre

Préparation

Dans un plat pouvant passer au micro-onde mettez le poisson, salez, poivrez et mettez à cuire recouvert de film alimentaire pendant 6/7 minutes.
Le temps de cuisson dépends de la puissance du micro-onde.
Pendant que le poisson cuit prenez une casserole, faites fondre un peu de margarine (ou de beurre, ou d'huile suivant les habitudes) puis y faire revenir l'oignon émincé.
Rajoutez ensuite les petites crevettes roses, laissez cuire un peu, rajoutez le vin blanc et laissez réduire.
Quand le vin blanc et le jus a bien réduit, rajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
Servez le poisson avec du riz blanc et nappez avec la sauce.

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