Pommes de terre au bacon et moutarde à l'ancienne

Name: Pommes de terre au bacon et moutarde à l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 100 g de bacon; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 bouquet de ciboulette ciselée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; Sel; poivre

Plat

2 parts

15 min

17 min

facile

503 Kcal

Pommes de terre au bacon et moutarde à l'ancienne

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Ingrédients

800 g de pommes de terre
100 g de bacon
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 bouquet de ciboulette ciselée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Sel
poivre

Coût estimé: 3.28€ (1.64€/part)

Préparation

Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en quartiers.
Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau froide, porter l'eau à frémissement, et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que celles ci soient tendres.
Mélanger dans un bol la moutarde, le vinaigre, la ciboulette ciselée, du sel, du poivre, et émulsionner avec l'huile.
Couper le bacon en lanières, les griller dans une sauteuse sans matière grasse, ajouter les pommes de terre, égouttées et les faire revenir deux minutes.
Verser la sauce dessus, et servir immédiatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 503Kcal

Glucides: 82.3g
Lipides: 7.9g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 21.8g
Fibres: 7.2g
Sucre: 7.6g
ProPoints: 13
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (507g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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