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Pot-au-feu de canard extra!

Ça sent terriblement bon, la viande est tendre et parfumée et le bouillon succulent.

Plat
4 parts
10 min
2 heures
moyen
295 Kcal
  • Pot-au-feu de canard extra!
  • Pot-au-feu de canard extra! - photo 2
  • (4/5 - 1 vote)
  • 319
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une marmite, mettre les cuisses de canard, le vert de poireau, la carotte, l'ail coupé en deux, l'oignon, le thym, le laurier, les baies de genièvre écrasées.
  • Saler et poivrer.
  • Couvrir d'eau jusqu'en haut et laisser cuire le tout pendant 1h30 à 2h (30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les blancs de poireau, les navets et les pommes de terre).
  • Laisser refroidir afin de dégraisser le bouillon.
  • Disposer les cuisses de canard et les légumes dans l'assiette, arroser de bouillon, parsemer de coriandre.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 295Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 33g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (396g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Pot-au-feu, un classique simple


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