Potage de céleri-rave au gorgonzola
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.95Euros€ (1.48€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
- Peler le céleri-rave, le laver et le couper en cubes.
- Faire de même pour les pommes-de-terre.
- Faire revenir dans une grande casserole l’ail et les oignons dans l’huile.
- Ajouter les cubes de céleri et laisser à nouveau cuire un peu avant de verser le bouillon de légumes chaud.
- Mélanger le tout et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
- Retirer la feuille de laurier et mixer pour obtenir un velouté.
- Rajouter à ce moment-la le gorgonzola et la muscade.
- Mixer de nouveau (ajouter de l’eau si le potage est trop épais) puis saler et poivrer avant de servir.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 634Kcal
- Glucides: 56.3g
- Lipides: 27.9g
- Gras sat.: 12g
- Protéines: 28.2g
- Fibres: 22.6g
- Sucre: 22.6g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (1737g)
Végan
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Monbazillac (Sud-Ouest, Blanc)
Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc)
Sauternes (Bordeaux, Blanc)
Commentaires
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Marina.S,
27/01/2020
Une très bonne soupe mais pas assez goût de gorgonzola pour moi.
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