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Recette soupe de céleri-rave
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Potage de céleri-rave au gorgonzola
Potage de céleri-rave au gorgonzola
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.95Euros€ (1.48€/part)
Préparation
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Peler le céleri-rave, le laver et le couper en cubes.
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Faire de même pour les pommes-de-terre.
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Faire revenir dans une grande casserole l’ail et les oignons dans l’huile.
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Ajouter les cubes de céleri et laisser à nouveau cuire un peu avant de verser le bouillon de légumes chaud.
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Mélanger le tout et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
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Retirer la feuille de laurier et mixer pour obtenir un velouté.
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Rajouter à ce moment-la le gorgonzola et la muscade.
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Mixer de nouveau (ajouter de l’eau si le potage est trop épais) puis saler et poivrer avant de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 497Kcal
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Glucides: 26.1g
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Lipides: 27.7g
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Gras sat.: 12g
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Protéines: 25.4g
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Fibres: 20.3g
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Sucre: 20.1g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
18
Information nutritionnelle pour 1 portion (1597g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Monbazillac
Sud-Ouest, Blanc
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Sud-Ouest, Blanc
Sauternes
Bordeaux, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Une très bonne soupe mais pas assez goût de gorgonzola pour moi.