Name: Poulet au balsamique et légumes rôtis.
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 cuisses de poulet; 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 1 petit bouquet de sauge; 550 g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux; 225 g de navets pelés et coupés en quartier; 275 g de carottes coupés en 4 dans le sens de la longueur puis en deux pour de belles frites; 2 oignons rouges coupés en quartiers; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Ingrédients

6 cuisses de poulet
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe de vin blanc
1 petit bouquet de sauge
550 g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux
225 g de navets pelés et coupés en quartier
275 g de carottes coupés en 4 dans le sens de la longueur puis en deux pour de belles frites
2 oignons rouges coupés en quartiers
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Faites deux ou trois incisions dans chaques cuisses de poulets puis les mettre dans un plat à four.
Versez le balsamique, le vin blanc, les feuilles de sauge, un peu de sel et du poivre. Laissez mariner 12 heures. Retournez les cuisses de poulet au moins une fois.
Déposez tous les légumes dans un grand plat à four. Ajoutez le poulet et versez la marinade ainsi que l'huile d'olive.
Faites rôtir à 200 °C 45 minutes en veillant à bien arroser les cuisses de poulet et retourner les légumes au moins deux fois.