Poulet au roquefort

Name: Poulet au roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet coupé en morceaux; 25 g de beurre; 150 g de roquefort; 25 cl de crème fraîche; 1 petit verre de cognac; sel; poivre

Plat

6 parts

15 min

40 min

facile

558 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
36

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Ingrédients

pour 6 :

1 poulet coupé en morceaux
25 g de beurre
150 g de roquefort
25 cl de crème fraîche
1 petit verre de cognac
sel
poivre

Préparation

Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet.
Assaisonner, couvrir et laisser cuire 40 minutes à feu doux, en retournant les morceaux à mi-cuisson.
Pendant ce temps, mixer le roquefort et la crème, réserver.
A la fin de la cuisson, arroser de cognac et flamber.
Ôter les morceaux de poulet de la cocotte, verser le mélange crème et roquefort à la place.
Remuer, le temps que cette sauce épaississe.
Servir le poulet nappé de sauce au roquefort.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 558Kcal

Glucides: 2g
Lipides: 38.9g
Gras sat.: 22.1g
Protéines: 34.8g
Fibres: 0.1g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 13
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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