Poulet aux poires et boursin

Préparation

• Prendre une poêle, faire chauffer le beurre et faire dorer les blanc de poulet de poule, saler, poivrer puis ajouter le jus de poires, les laisser cuire puis.
• Dés que les blancs seront cuit retirer les.
• Dans la même poêle ajouter le boursin au poivre et la crème fraiche et bien remuer pour avoir une sauce épaisse.
• Sur un plat de présentation, mettre le poulet et les poires puis verser un peu de sauce sur les deux (comme sur la photo).
• Vous pouvez les accompagner avec des frites.