Poulet au boursin pané

Plat

2 parts

facile

25 min

480 Kcal

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Ingrédients

• 2 escalopes de poulet épaisses
• Boursin Cuisine ail et fines herbes
• 1 oeuf
• Chapelure
• Huile
• Sel
• poivre

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Préparation

• Coupez les escalopes de poulet dans l'épaisseur, de façon à former une "poche".
• Placez 1 cuillère à soupe de Boursin dans chaque escalope.
• Refermez-les avec un cure-dents.
• Cassez l’œuf dans une assiette creuse. Battez-le en ajoutant du sel et du poivre.
• Versez de la chapelure dans une autre assiette.
• Trempez les escalopes dans l’œuf, puis dans la chapelure.
• Faites chauffer une belle quantité d'huile dans une poêle.
• Placez-y les escalopes et laissez cuire 10 minutes environ, en retournant de temps en temps.
• Servez immédiatement avec une salade.

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