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Poulet Basquaise express

Name: Poulet basquaise express
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cuisses de poulet déjointées; 1 sachet de ratatouille surgelée; 1 oignon blanc; ail en semoule; sel; poivre du moulin; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cube de bouillon de volaille; Du riz

Plat

4 parts

15 min

2 heures

facile

(3.7/5 - 3 votes)
95

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Ingrédients

4 cuisses de poulet déjointées
1 sachet de ratatouille surgelée
1 oignon blanc
ail en semoule
sel
poivre du moulin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
Du riz

Préparation

Dans une grande marmite , faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.
Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon, ajoutez-le au poulet et faire colorer encore 2 ou 3 minutes.
Ajoutez ensuite le sachet de ratatouille, l'ail, sel et poivre, le cube de bouillon et couvrir d'eau froide.
Portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 1 heure environ, voire moins : il faut que la chair se détache des os mais pas trop quand même.
A la fin du mijotage, prévoyez 10 minutes pour cuire du riz.

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