POULET CREMEUX AU JEREZ

Name: Poulet cremeux au jerez
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poulet coupés en lamelles; 1/2 barquette de lardons; 20 cl de crème liquide; 1 petite boîte de concentré de tomates; 1 bon verre de Jerez; fond de veau; 2 oignons; 2 gousses d'ail

Un doux poulet, crémeux et parfumé, qui a beaucoup plu à découvrir!

Plat

4 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

4 blancs de poulet coupés en lamelles
1/2 barquette de lardons
20 cl de crème liquide
1 petite boîte de concentré de tomates
1 bon verre de Jerez
fond de veau
2 oignons
2 gousses d'ail

Préparation

Émincer les oignons et l'ail, les faire revenir avec le poulet et les lardons, attendre que la viande dore, ajouter le concentré de tomate, bien remuer et ajouter le jerez. Laisser diminuer et verser la crème et le fond de veau selon les goûts, mettre 2 cuillères à soupe rases, saler et poivrer.

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