Poulet en croute de cacahuètes

Plat

4 parts

facile

25 min

640 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Quelques blancs de poulet au frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Réalisez cette jolie recette de poulet en croûte de cacahuètes !

Ingrédients

• 600 g de blanc de poulet
• 100 g de cacahuète
• 1 oeuf
• 3 cs de beurre de cacahuète
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde

Vous allez aimer

Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence

Préparation

• Mixez les cacahuètes.
• Battez l’œuf et détailler le poulet en tronçon d'1 cm de largeur.
• Trempez le poulet dans l’œuf battu et ensuite roulez le dans les cacahuètes mixées.
• Parallèlement, préparez la sauce :
  Faites chauffer tout doucement la crème, la moutarde et le beurre de cacahuète.
• Servez cette sauce dans des petits ramequins individuels.
• Faites chauffer un peu de beurre et d'huile dans un poêle et faites revenir le poulet.
• Servez avec la sauce.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?