POULET EN CROÛTE D'ÉPICES

Préparation

• Préchauffer le four th.6: 180°.
• Éplucher les oignons et les émincer. Les disposer dans le fond d'un plat à four.
• Poser le poulet dessus, l'arroser avec l'huile d'olive (vous pouvez utiliser un pinceau de cuisine pour badigeonner la bête, vous utiliserez moins d'huile).
• Mettre le citron confit coupé en 4 à l'intérieur du poulet.
• Saupoudrer avec tous les épices.
• Mettre au four pour 1 heure. En milieu de cuisson, ajouter un verre d'eau.
• Avec une salade verte et des pommes noisettes, c'est un très bon repas du samedi, sans chichis!