Poulet Gratiné au Comté ...

Préparation

• Mettre les cuisses de poulet sous le grill afin de bien les faire dorer, sur chaque face. Les Déposer ensuite dans un plat à gratin.
• Laisser le four allumé, th 7. Saupoudrer le poulet de Comté.
• Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc. Porter à ébullition 2-3 minutes.
• Ajouter une pincée de sel, un peu de poivre, la crème, la moutarde, la gousse d'ail hachée et la maïzena délayée avec le lait. Mélanger avec une cuillère en bois. La sauce doit s'épaissir.
• Verser cette sauce sur le poulet. Mettre au four pendant 30 minutes.