Poulet grillé au citron vert et épices

Name: Poulet grillé au citron vert et épices
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Epices utilisées: cumin, cannelle, sumac, piment de Cayenne, du thym seché.; citron; gousse d'ail; huile d'olive; poulet; miel; épices au choix; des tranches d'ananas

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Plat

2 parts

facile

2 h 15 m

Ni une ni deux, dans la marmite avec le poulet. Dé-li-cieux!

Ingrédients

Epices utilisées: cumin, cannelle, sumac, piment de Cayenne, du thym seché.
citron
gousse d'ail
huile d'olive
poulet

Ananas caramélisés aux épices:

miel
épices au choix
des tranches d'ananas

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Préparation

Préparation2 heures

Cuisson15 min

Faire griller mes épices pour en exhalter les arômes. Un peu de citron, une gousse d'ail, de l'huile d'olive...
On mélange le tout, on plonge le poulet dedans, et hop! au frigo pour deux heures de marinade.
"quadrillé" des filets de poulet au couteau afin que la marinade parfume mieux la viande.
Accompagner le tout de riz blanc basmati.
Ananas caramélisés aux épices:
Faire revenir dans une poêle de la cassonade, du miel et épices au choix (badiane, clou de girofle, cannelle, gingembre, cardamome...). Dès que le caramel est formé, placez y des tranches d'ananas au sirop, faites carameliser, retourner, laissez dorer, retournez,

U Un Petit Caillou

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