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Poulet (ou crevette) à la vietnamienne

Servez, c'est très simple ce petit plat asiatique.

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
  • Poulet (ou crevette) à la vietnamienne
  • Poulet (ou crevette) à la vietnamienne - photo 2
  • Poulet (ou crevette) à la vietnamienne - photo 3
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon pendant 3 minutes à feu doux.
  • Ajoutez ensuite la gousse d'ail émincée et le gingembre frais. Laissez sur le feu jusqu'à avoir une belle odeur.
  • Ajoutez ensuite le miel et la sauce soja. Poivrez et ajoutez vos épices (curry, cumin) et mêlez le poulet.
  • Pendant ce temps, faites des petits carrés d'aubergines, les faire cuire avec un peu d'huile dans une poêle.
  • Une fois fondue, les ajoutez aux pâtes chinoises cuites (suivre la recette sur le paquet).
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Poulet (ou crevette) à la vietnamienne
Poulet (ou crevette) à la vietnamienne - photo 2
Poulet (ou crevette) à la vietnamienne - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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Commentaires des membres:

corinne85, 10/06/2019

Pas de dosage des épices ? Du coup j'ai mis 2 cuillères à thé de chaque, pour le gingembre j'ai été généreuse (j'adore)... Comme je n'aime pas vraiment les aubergines j'ai utilisé une courgette coupée en petits dés et ajouté des champignons chinois que j'avais fait tremper... j'ai assaisonné avec poivre 5 baies et 1 cuillère à thé de 5 épices.... j'ai réservé et en fin de cuisson du poulet j'ai ajouté les légumes et les crevettes... et oui j'adore les crevettes... alors j'ai utilisé arrière cuisse de poulet ET crevettes !

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