Poulet rôti au four et ses pommes de terre fondantes

Name: Poulet rôti au four et ses pommes de terre fondantes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau poulet fermier (de 1kg 5); 10 pommes de terre; 1 kg de tomates; 2 oignons; 1 tête d'ail; Sel; Poivre; Thym frais; Huile d'olive

Plat

6 parts

facile

1 h 30 m

494 Kcal

Un plat facile mais savoureux et qui ne demande que peu de préparation

Ingrédients

1 beau poulet fermier (de 1kg 5)
10 pommes de terre
1 kg de tomates
2 oignons
1 tête d'ail
Sel
Poivre
Thym frais
Huile d'olive

Coût estimé: 9.52€ (1.59€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson1 heure

Éplucher les pommes de terre et les faire tremper quelques minutes.
Les couper en morceaux et les mettre dans le ROASTER ou plat allant au four.
Couper les oignons et quelques tomates et les ajouter.
Saler et poivrer
Saler et poivrer le poulet puis le badigeonner d'huile avec les mains pour bien l'imprégner.
Le poser sur le mélange.
Rajouter les tomates autour et les gousses d'ail.
Farcir le poulet avec le thym frais.
Ajouter un peu d'eau dans le plat et couvrir.
Chauffer le four à 230 ° et enfourner pour une bonne heure tout en surveillant la cuisson.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 494Kcal

Glucides: 54.7g
Lipides: 13.2g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 35.4g
Fibres: 6.5g
Sucre: 8g
ProPoints: 13
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (535g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

EEmau

Questions

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Commentaires

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chea, 30/05/2016

Faux, l'alcool ne s'évapore pas totalement à la cuisson. Et donc, à éviter pour des enfants.
Cela reste toutefois un plat très agréable, avec de l'eau quand il y a des enfants, et avec du vin entre adultes, bien sûr le plat est plus savoureux.

J'ai cuisiné cette recette

(0) (2) signaler

29/05/2016

On peut très bien utiliser du vin ou tout autre alcool dans les plats qui seront consommés par des enfants, car, l'alcool s' évapore å la cuisson! On peut employer tout simplement un peu d'eau avec un bouillon de poulet.

J'ai cuisiné cette recette

(1) (2) signaler

lestpierre, 29/05/2016

C'est très bon, Mais il ne faut pas oublier le vin blanc.

J'ai cuisiné cette recette

(2) (0) signaler

emau, 29/05/2016

Pas de vin blanc pour un plat destiné également aux enfants.
Mais je reconnais qu'avec cela donne un petit plus
Emau

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