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Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou
Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou
Préparation
Dans un wok, faire revenir les lanières de poulet avec de l'huile à la citronnelle.
Quand ils sont dorés, ajouter la mélisse hachée (seulement les feuilles), la sauce aux huîtres, le sucre, les noix de cajou et un verre d'eau.
Laisser cuire une quinzaine de minutes.
Epaissir avec du liant pour sauce. Rectifier l'assaisonnement.
Servir ce plat avec du riz sauté à la pâte de curry vert.
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Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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