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Poulet tikka massala

Plat
5 parts
25 min
20 min
moyen
Poulet tikka massala
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  • 1
  • 55
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Ingrédients

5

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger le yaourt, les épices, le jus de citron, le gingembre râpé, saler et poivrer. Goûter. A ce stade le mélange doit être relevé, et légèrement piquant. Rectifier selon votre goût.
    Émincer le poulet en lanières et les mettre dans la marinade. Mélanger et mettre au frais 3 heures environ.
  • Dans une large cocotte, faire chauffer l'huile puis faire saisir le poulet égoutté.
    Ajouter le reste de marinade, le lait de coco puis le coulis de tomates, et laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
  • Juste avant de servir, mélanger la moitié des cacahuètes et disposer le reste en décoration sur le plat de service. Servir avec du riz ou la céréale de votre choix!
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Commentaires des membres:

Vootch
Vootch, 21/06/2014

Un pure régal! J'y ai ajouté des petits raisins secs et une 2 c à c de sucre pour adoucir

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