Poulet tikka massala

Ingrédients

• 6 gousses d'ail
• 7 cm de gingembre
• un peu d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1/2 cuillère à café de mélange des indiens Mapuche
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 2 cuillères à café de coriandre moulue
• 3 cuillères à soupe de garam massala
• 200 g de yaourt brassé nature
• 4 filets de poulet sans la peau
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 petite poignée d'amandes concassées
• 12 cl de crème fraîche
• 1 botte de coriandre
• 2 citrons verts
• sel