Purée de navets et carottes aux amandes
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Ingrédients
2
Coût estimé: 4.87Euros€ (2.43€/part)
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Purée de pommes de terre maison simplissime
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 journée 16 h
- Faire revenir les navets non épluchés et les carottes juste grattées, coupés en dés, dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
- Ajouter un demi litre de lait, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 40 minutes.
- Passer les légumes au presse-purée, ajouter un peu de jus de cuisson, la poudre d'amandes, le sucre et le sel.
- Maintenir au chaud à feu très doux.
- Couper le pain en dés et le faire revenir avec l'ail haché dans le reste d'huile de tournesol.
- Pour le service, présenter la purée de navets et carottes aux amandes accompagnée de pain grillé et de salade.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 858Kcal
- Glucides: 85.3g
- Lipides: 40.9g
- Gras sat.: 8.3g
- Protéines: 29.2g
- Fibres: 15.4g
- Sucre: 44.6g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 31
Information nutritionnelle pour 1 portion (1108g)
Végétarien
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
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Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc)
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