Purée de potiron et dinde à la provençale

Plat

4 parts

facile

40 min

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Voici une recette qui offre une densité élevée en minéraux, en oligo-éléments, en vitamines variées et en fibres pour votre bébé.

Ingrédients

• une tranche de potiron (environ 100 g)
• 1 pomme de terre
• 1 lamelle d'oignon
• 1 petite carotte
• 1 tomate moyenne
• 40 g d'escalope de dinde
• Thym
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• une petite pincée de sel et de poivre

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Préparation

• Mondez et épépinez la tomate.
  Découpez-la en gros quartiers.
• Epluchez les autres légumes et découpez-les en petits morceaux.
• Faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes avec le thym et l'escalope de dinde.
• A la fin de la cuisson, réservez la dinde, éliminez le thym, ajoutez l'huile d'olive, une petite pincée de sel et de poivre.
• Réduisez les légumes en purée fine ou plus grossière selon l'âge et les préférences de votre Bébé.
• Hachez l'escalope de dinde.
• Parsemez-en la purée de légumes et faites déguster.

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