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Purée de Potiron et Dinde à la Provençale

Name: Purée de potiron et dinde à la provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une tranche de potiron (environ 100 g); 1 pomme de terre; 1 lamelle d'oignon; 1 petite carotte; 1 tomate moyenne; 40 g d'escalope de dinde; Thym; 1 cuillère à café d'huile d'olive; une petite pincée de sel et de poivre

Voici une recette qui offre une densité élevée en minéraux, en oligo-éléments, en vitamines variées et en fibres pour votre bébé.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

une tranche de potiron (environ 100 g)
1 pomme de terre
1 lamelle d'oignon
1 petite carotte
1 tomate moyenne
40 g d'escalope de dinde
Thym
1 cuillère à café d'huile d'olive
une petite pincée de sel et de poivre

Préparation

Mondez et épépinez la tomate.
Découpez-la en gros quartiers.
Epluchez les autres légumes et découpez-les en petits morceaux.
Faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes avec le thym et l'escalope de dinde.
A la fin de la cuisson, réservez la dinde, éliminez le thym, ajoutez l'huile d'olive, une petite pincée de sel et de poivre.
Réduisez les légumes en purée fine ou plus grossière selon l'âge et les préférences de votre Bébé.
Hachez l'escalope de dinde.
Parsemez-en la purée de légumes et faites déguster.

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Questions:

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