Tout d'abord, émincez vos oignons et faites-les revenir dans de l'huile d'olive. Quand ils commencent à bien dorer, ajouter les champignons et le vin blanc.
Remuez et laissez le vin blanc s'évaporer.
Ajoutez ensuite la crème liquide, remuer et déposez vos quenelles dans la sauce. Couvrez.
Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen, en remuant délicatement de temps en temps.
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Commentaires des membres:
Bien avec les haricots en accompagnement. 1 seul oignon suffit. Pour la prochaine fois je mettrai des champignons plus nobles