Quiche sans pâte saumon/courgette

Name: Quiche sans pâte saumon/courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranches de saumon fumé; 2 gros oeufs ou 3 petits; 1 verre de lait de riz; 2 grosses courgettes ou 3 petites; 4 cuillères à soupe de farine de riz; Sel + Poivre; Ciboulette + Persil

Un plat des pressés et pas doués en cuisine qui veulent quand même se faire autre chose qu'un truc tout prêt.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

4 tranches de saumon fumé
2 gros oeufs ou 3 petits
1 verre de lait de riz
2 grosses courgettes ou 3 petites
4 cuillères à soupe de farine de riz
Sel + Poivre
Ciboulette + Persil

Préparation

Faire préchauffer le four.
Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait, la farine, une pincée de sel et de poivre, le persil et la ciboulette finement haché.
Couper les tranches de saumon fumé ainsi que les courgettes en petits morceaux avant de les ajouter à la pâte.
Huiler un moule puis y déposer la préparation.
Mettre au four à 180° pendant environ 30 minutes.
Servir tiède ou froid avec une salade verte.

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