Quiche sans pâte saumon/courgette

Préparation

• Faire préchauffer le four.
• Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait, la farine, une pincée de sel et de poivre, le persil et la ciboulette finement haché.
• Couper les tranches de saumon fumé ainsi que les courgettes en petits morceaux avant de les ajouter à la pâte.
• Huiler un moule puis y déposer la préparation.
• Mettre au four à 180° pendant environ 30 minutes.
• Servir tiède ou froid avec une salade verte.