Quinoa au colombo

Name: Quinoa au colombo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: ½ verre de quinoa; 1 carotte râpée; 1 gousse d'ail émincé; 2 cuillères à soupe de pulpe de tomates; 10 cl de lait de coco; 1 cuillère à café d'épices colombo; Sel, poivre; Menthe ciselée

Plat

1 parts

15 min

10 min

moyen

332 Kcal

(4.4/5 - 11 votes)
2
389

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Ingrédients

½ verre de quinoa
1 carotte râpée
1 gousse d'ail émincé
2 cuillères à soupe de pulpe de tomates
10 cl de lait de coco
1 cuillère à café d'épices colombo
Sel, poivre
Menthe ciselée

Coût estimé: 1.72€ (1.72€/part)

Préparation

Au rice-cooker, faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau salée.
Quand le quinoa est pratiquement cuit.
Ajouter directement dans le rice- cooker la carotte râpée, l'ail émincé, la pulpe de tomates, le lait de coco et les épices colombo.
Poursuivre la cuisson (environ 2-3 minutes). Servir chaud avec de la menthe ciselée.
Parfait pour un petit repas rapide en revenant du marché.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 332Kcal

Glucides: 28.3g
Lipides: 19.7g
Gras sat.: 16g
Protéines: 7.2g
Fibres: 5.7g
Sucre: 7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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B bettecommechou

Questions:

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