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Ragout de champignons shiitakes et fenouil
RAGOUT DE CHAMPIGNONS SHIITAKES ET FENOUIL
Ce ragout peut être servi en plat principal ou en accompagnement très savoureux et léger , il égayera de par ses couleurs un repas tout simple.
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.41Euros€ (0.85€/part)
Préparation
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Préparer les shiitakés
Verser les champignons secs dans une casserole d'eau et porter à ébullition
laisser bouillir 7 minutes.
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Retirer la casserole du feu et laisser les champignons se réhydrater dans cette eau durant 10 minutes.
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Egoutter les champignons et les rincer abondamment émincer grossièrement les fenouils .
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Faire chauffer l'huile , ajouter les échalotes et le fenouil et les faire revenir environ 10 minutes ajouter les champignons.
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Verser l'eau et le cube de bouillon , les tomates séchées , le concentré de tomates et la feuille de laurier.
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Cuire à feu moyen jusqu'a cuisson complète des légumes et bonne réduction du liquide saler et poivrer.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 151Kcal
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Glucides: 23.1g
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Lipides: 4.5g
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Protéines: 3.2g
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Fibres: 4.9g
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Sucre: 11.7g
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ProPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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