Ptitchef

Ragoût de Gigolette de Dinde aux Girolles

Pour une soirée météo-frisquette, réalisez des plats familiaux toujours appréciés entre amis voici :
Mon Ragoût de Gigolette de Dinde aux Girolles

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Pour l bouquet garni :

Préparation

  • Faites dorer la cuisse de dinde sur toutes ses faces, dans une cocotte à fond épais, avec un filet d'huile d'olive.
    Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, faites tremper les champignons et émincez l'oignon.
    Ajoutez alors l'oignon et faites dorer.
    Préparez le verre de vin et le verre d'eau
  • Lorsque tout est dorer, mais non brûlé versez d'abord le vin pour déglacer les sucs, puis l'eau. N'oubliez pas l'ail et les herbes, les bouillons de volaille. Mélangez soigneusement tous les éléments, avant d'ajouter les pommes de terre coupées en deux.
  • Saupoudrez du mélange salade ( ail et persil )
    Couvrez et laissez mijoter 20 minutes
    Il vous reste en attente les girolles, la sauce PatRelle et la Sauceline
  • Le temps est écoulé, versez délicatement les girolles, puis l'arôme PatRelle qui vous colore joliment la sauce.
    Mélangez avant de saupoudrer de Sauceline.
    Goûtez la sauce pour rectifier l'assaisonnement
  • Ajoutez alors le piment d'Espelette.
    Couvrez , laissez mijoter encore 10 à 15 minutes.
    Découpez la viande , servez dans un plat en terre chaud en séparant un peu les éléments


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Poulet ou dinde? Toutes les différences à connaître! Poulet ou dinde? Toutes les différences à connaître! Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils! Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils! L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez