Mettre au fond de la mijoteuse le poulet et par dessus tous les légumes.
Mélanger avec le bouillon les épices et l'ail et verser sur le dessus.
Cuire à 8 heures.
Pour avoir une sauce plus épaisse, à la fin de la cuisson, dissoudre de la fécule de maïs avec un peu d'eau froide et verser dans le ragoût et brasser.