Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs, l'huile d'olive, sel, poivre et muscade. Former une boule, filmer et laisser reposer au minimum 20 minutes au frais.
Mélanger dans un cul de poule, le caprice des anges avec la ciboulette ciselée, le basilic haché, ajuster d'une petite pointe de poivre du moulin.
Laminer finement la pâte à nouille, découper 24 cercles d'un même diamètre avec un emporte-pièce cannelé.
Déposer une cuillère à café de farce des anges sur la moitié d'un cercle, plier le disque, coller les bords.
Cuire les ravioles 4 minutes environ, dans une eau bouillante salée.
Ma sauce Lucifer est tout simplement un coulis de tomates (maison) additionné d’un piment oiseau épépiné et ciselé. Parfaite pour accompagner ces ravioles !
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement
Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité
On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
