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Risotto créole
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Risotto à la créole
Risotto à la créole
Préparation
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Découpez les blanc en petits dés et faites les revenir à la poêle.
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Ajouter le curry en poudre juste avant la fin de la cuisson.
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Dans une sauteuse faite revenir le riz à l'huile d'olive avec l'échalote.
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Une fois qu'il est translucide ajoutez le lait de coco et le cube de bouillon préalablement dissolut.
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Couvrir jusqu'à complète absorption du liquide.
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Ajoutez les raisins sec afin qu'ils gonflent puis servez la viande et le riz de façon décorative.
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