Risotto à la créole

Préparation

• Découpez les blanc en petits dés et faites les revenir à la poêle.
• Ajouter le curry en poudre juste avant la fin de la cuisson.
• Dans une sauteuse faite revenir le riz à l'huile d'olive avec l'échalote.
• Une fois qu'il est translucide ajoutez le lait de coco et le cube de bouillon préalablement dissolut.
• Couvrir jusqu'à complète absorption du liquide.
• Ajoutez les raisins sec afin qu'ils gonflent puis servez la viande et le riz de façon décorative.