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Recette de risotto
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Risotto au curry et aux poivrons ***
Risotto au Curry et aux poivrons ***
Ingrédients
6
Coût estimé: 4.56Euros€ (0.76€/part)
Préparation
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Versez le bouillon de poule et l'eau dans une casserole. Portez à ébullition puis réduisez le feu, couvrez et laissez frémir.
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Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte.
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Faites-y fondre l'oignon et l'ail en remuant puis ajouter les poivrons.
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Versez le riz dans la cocotte et remuez pour enduire les grains. Ajoutez le vin et le curry.
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Poursuivez la cuisson sans cesser de remuer, jusqu'à absorption du vin.
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Verser une louche de bouillon frémissant dans la cocotte et faites cuire à feu doux en remuant.
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Quand le bouillon a été absorbé, ajoutez une nouvelle louche.
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Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon (env. 35 minutes).
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Quand le riz est crémeux, incorporez le gruyère ou le parmesan et la tomate en dés. Dégustez.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 286Kcal
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Glucides: 45.6g
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Lipides: 5.9g
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Gras sat.: 1.8g
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Protéines: 8.5g
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Fibres: 3.1g
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Sucre: 4.3g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Sans sucre ajouté
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Questions:
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Commentaires des membres:
Très bon