Faire tremper le quinoa pendant 5 minutes, le rincer et le mettre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire chauffer à feu doux.
Faire fondre la demi tablette de bouillon dans 400 ml d'eau.
Arroser le quinoa avec le bouillon, le liquide doit recouvrir le quinoa d'au moins 1 cm. Porter à ébullition, ensuite baisser le feu.
Ajouter les épinards, couvrir et laisser cuire encore 5 min. Comme pour un risotto de riz, faire un appoint de bouillon si nécessaire.
Emietter le thon et l'ajouter à la casserole. Eteindre le feu et laisser couvert pendant 10 min.
Décoller les grains de quinoa et rallumer tout doucement le feu, ajouter le parmesan et le gruyère. Quand le fromage est fondu, ajouter du poivre du moulin et c'est prêt !!!
Super recette!!! Cependant j'ai remplacé les épinards par des haricots verts (car je n'en avais pas en stock) et j'ai ajouté quelques tomates!! POur le fromage idem (faute de stock!!) j'ai ajouté des tranches de gruyères pour sandwich que j'avais coupé en tout petits morceaux!! Un vrai régal pour toute la famille!!! MERCI !!
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Commentaires des membres:
Merci :-)
Super recette!!! Cependant j'ai remplacé les épinards par des haricots verts (car je n'en avais pas en stock) et j'ai ajouté quelques tomates!! POur le fromage idem (faute de stock!!) j'ai ajouté des tranches de gruyères pour sandwich que j'avais coupé en tout petits morceaux!! Un vrai régal pour toute la famille!!! MERCI !!
Fun