Faire revenir l'oignon finement émincé avec le riz dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter le cube dans le riz, et une louche d'eau.
Laisser l'eau s'imbiber dans le riz, bien mélanger. Ajouter l'eau louche par louche, en attendant bien qu'elle soit absorbée avant d'en rajouter, sur feu doux. Continuer ainsi jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20-25 minutes.
Quand le riz est cuit, ajouter les crevettes, laisser chauffer 5 minutes sur feu doux et servir aussitôt.
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