Riz à l'indienne

Plat

2 parts

facile

25 min

444 Kcal

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Restez dans la mouvance indienne avec ce riz basmati en cuisson pilaf, parfumé de multiples épices!Humm bon appétit!

Ingrédients

• 1 verre de riz basmati
• 1 oignon
• 1 poignée de raisins secs
• 1 dose de safran en poudre
• 1 pincée de gingembre en poudre
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 pincée de curcuma en poudre
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre blanc du moulin

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Préparation

• Éplucher et émincer l'oignon.
• Le faire suer à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive, jusqu'à légère coloration.
  Ajouter les épices et mélanger.
• Rincer le riz et le verser dans la casserole.
• Faire nacrer le riz en l'enrobant dans le mélange.
• Ajouter de l'eau bouillante.
  Ajouter les raisins secs.
• Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant le temps indiqué sur le paquet.
• Saler et poivrer.
  Déguster sans attendre.

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