Riz à la mangue et aux petits pois

Plat

4 parts

facile

22 min

795 Kcal

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Ingrédients

• 1 cuillère à table d’huile d’arachide
• 1 gousse d’ail émincée
• 3 tasses de riz brun déjà cuit
• 1 tasse de mangue surgelée
• 1 1/2 tasse de petits pois surgelés
• 2 oignons verts émincés
• 1 généreuse poignée de coriandre ciselée
• Sauce soya

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Préparation

• Dans une grande poêle chauffée à feu moyen-doux, verser l’huile et y faire revenir l’ail 30 secondes.
• Ajouter le riz, les petits pois et la mangue. Cuire une dizaine de minutes en mélangeant souvent.
• Quand la mangue est entièrement dégelée, ajouter l’oignon vert et la coriandre. Mélanger et servir avec un filet de sauce soya.

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