Faire cuire le riz en suivant les indications écrites sur l’emballage. Le riz brun a toujours besoin de plus de temps de cuisson que le riz blanc.
Faire revenir l’oignon et ajouter les haricots plats coupés, puis les haricots rouges. Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le thym, puis mettre le piment.