Riz gluant au pandan

Name: Riz gluant au pandan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de riz gluant; 3 feuilles de pandanus; 100 ml de lait de coco; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; de la noix de coco râpée

Servir tiède ou froid nappé du reste de lait de coco et de noix de coco râpée... C'est appétissant!

Plat

4 parts

15 min

45 min

facile

454 Kcal

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 g de riz gluant
3 feuilles de pandanus
100 ml de lait de coco
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
de la noix de coco râpée

Coût estimé: 2.48€ (0.62€/part)

Préparation

Mettre le riz dans de l'eau pendant 5 heures ou toute la nuit.
Laver les feuilles de pandanus, les couper en tronçons.
Mixer les feuilles avec 1/2 verre d'eau. Filtrer la mixture pour récupérer le précieux jus vert.
Cuire le riz gluant égoutté 30 minutes à la vapeur dans un cuit-vapeur.
Au bout des 30 minutes sortir le bac à riz et ajouter le jus de pandan et la moitié du lait de coco, mélanger.
Remettre à cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Quand le riz est cuit ajouter le sucre et répartir dans des ramequins.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 454Kcal

Glucides: 66.7g
Lipides: 16.3g
Gras sat.: 13.8g
Protéines: 7.1g
Fibres: 6.5g
Sucre: 17.3g
ProPoints: 12
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Vous allez aimer

Riz au lait de coco, l'accompagnement doux et parfumé

C Chez Choumie

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.