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RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES

Plat
8 parts
20 min
1 heure
facile
860 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 18.24 (2.28€/part)

Préparation

  • Etape 1 - RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES
    Verser un filet d'huile dans la cocotte et faire revenir la viande sur tous les côtés, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  • Etape 2 - RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES
    Ajouter les gousses d'ail non pelées. Mouiller avec du lait jusqu'à la moitié de la hauteur de la viande.
  • Ajouter les feuilles de sauge. Saler et poivrer. Laisser mijoter sans se soucier de l'aspect de la sauce pendant 50 minutes environ.
  • Etape 4 - RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES
    Au bout de ce temps, rajouter dans la cocotte tout autour de la viande, les pommes de terre pelées et lavées.
  • Continuer la cuisson pendant encore une bonne demi-heure.En fin de cuisson, laisser évaporer un peu la sauce à feu vif et à découvert.
  • Servir le rôti coupé en tranches, entouré de pommes de terre avec la sauce en saucière.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 860Kcal
  • Glucides: 52g
  • Lipides: 44.1g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 61.4g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 24
Information nutritionnelle pour 1 portion (462g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Rôti de porc orloff


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

22/03/2013

Super bon par contre il ne restait pas bcp de sauce mais la viande était tendre et les pommes de terre très bonne

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