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Rôti de porc au lait et ses pommes de terre fondantes
RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES
Ingrédients
8
Coût estimé: 18.24Euros € (2.28€/part)
Préparation
Verser un filet d'huile dans la cocotte et faire revenir la viande sur tous les côtés, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ajouter les gousses d'ail non pelées. Mouiller avec du lait jusqu'à la moitié de la hauteur de la viande.
Ajouter les feuilles de sauge. Saler et poivrer. Laisser mijoter sans se soucier de l'aspect de la sauce pendant 50 minutes environ.
Au bout de ce temps, rajouter dans la cocotte tout autour de la viande, les pommes de terre pelées et lavées.
Continuer la cuisson pendant encore une bonne demi-heure.En fin de cuisson, laisser évaporer un peu la sauce à feu vif et à découvert.
Servir le rôti coupé en tranches, entouré de pommes de terre avec la sauce en saucière.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 860Kcal
Glucides: 52g
Lipides: 44.1g
Gras sat.: 12g
Protéines: 61.4g
Fibres: 5g
Sucre: 4.9g
ProPoints: 23
SmartPoints:
24
Information nutritionnelle pour 1 portion (462g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Super bon par contre il ne restait pas bcp de sauce mais la viande était tendre et les pommes de terre très bonne