Roti de porc au lait

Name: Roti de porc au lait
Prep time: 8 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 8 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc; 2 oignons; 6 gousse d'ail non épluchées et écrasées avec la main; 750 ml de lait

Accompagner avec du riz c'est trop bon

Plat

6 parts

8 min

2 heures

facile

401 Kcal

(4.8/5 - 10 votes)
3
267

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 rôti de porc
2 oignons
6 gousse d'ail non épluchées et écrasées avec la main
750 ml de lait

Coût estimé: 9.44€ (1.57€/part)

Préparation

Faire revenir les oignons dans une cocotte allant au four, ajouter le rôti de porc.
Ajouter le lait porter à petite ébullition pendant 1/4 d'heure
Ensuite mettre au four à 180° pour 2 heures une viande délicieusement fondante et une sauce onctueuse.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 401Kcal

Glucides: 9.2g
Lipides: 17.7g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 50.9g
Fibres: 0.7g
Sucre: 6.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Rôti de porc orloff

M Ma ptite popote

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

michienmichat, 22/12/2022

Très très bon la viande est fondante un régal merci pour la recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

mijo59, 17/01/2022

J'avais des doutes sur la cuisson de la viande mais il faut reconnaître qu'elle est super moelleuse malgré les 2h15 de cuisson et très parfumée grâce à l'ail. Par contre, pour que la sauce soit onctueuse, j'ai dû la passer au mixer plongeant (le lait avait caillé). La prochaine fois j'éplucherai donc les gousses d'ail car les peaux se sont retrouvés dans la sauce. Mais le tout est super délicieux. Bravo et merci pour cette recette.

(0) (0) Signaler

pupuce66, 20/01/2009

J'ai fait cette recette, un rÃ©gal, mon mari etait septique car il a horreur du lait, la il en redemande

(2) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette