Dans une cocotte ,faites dorer le roti salé et poivré 10 mm dans l'huile avec 15 g de beurre . Ajoutez le cidre et le bouquet garni ,couvrez et laissez cuire 25 mn à feu doux . Epluchez les pommes ,épépinez -les et coupez -les en tranches épaisses .Faites dorer 5 mn à la poele ,dans le reste de beurre .Placez-les ensuite autour du roti et poursuivez ainsi la cuisson 10 mn à feu doux . Délayez la crème dans le jus de cuisson ,goutez et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre , Servez chaud .
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
Bonjour.
Le cidre est-il indispensable à la recette??
Merci.
Réponse:
Oui ,25 cl .
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Excellent , super bon plat mais moi je rajoute un peu de sucre sur les pommes sa donne un supper bon gout , si non , rien a dire
Excellente
Facile et bon
Encore mercii
Excellent !!!