Rôti de porc avec patate jaune ( pomme de terre ) à la mijoteuse

Plat

6 parts

facile

6 h 20 m

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Ingrédients

• 2 livres rôti de longe de porc (1.1 kg environ)
• Moutarde de votre choix comme Dijon, un peu de moutarde sèche
• huile d'olive et beurre pour saisir le rôti
• ail en morceau
• Poivre au goût
• 2 oignons coupés en gros morceaux
• Pomme de terre la quantité à votre goût, coupés gros morceaux
• 1 conserve de 284 ml, 10 onces bouillon ou consommé de boeuf

ajouts:

• ½ cuillère à thé de romarin
• ½ cuillère à thé de sauge

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Préparation

• Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle en fonte.
• Insérer les morceaux d'ail un peu partout dans le rôti.
• Badigeonner de moutarde et poivrer.
• Saisir le rôti de tout côtés, ainsi que les bouts.
• Mettre dans la mijoteuse.
• Dans la poêle, ajouter les oignons, cuire un peu et déglacer avec 1/4 tasse de bouillon, bien frotter le poêlon avec une cuillère de bois.
• Mettre les pommes de terre autour du rôti et ajouter les oignons et le reste du bouillon sur le tout.
• Cuisson à la mijoteuse a basse température 5 à 6 heures.

Questions

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Commentaires

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lise, 28/10/2021

Délicieuse et pas compliqué merci.

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Solange, 14/11/2018

Pour ceux qui aiment les patates jaunes c'est la recette ❤

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18/02/2013

Tellement bon et si facile à réaliser !

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delha63, 30/10/2012

A faire moi j ai ajouter des petite carottes très bonne recette

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18/10/2012

Trop bon!!

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