Rôti de porc (à la mijoteuse)
Une viande tendre à souhait !
Ingrédients
15
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Rôti de porc orloff
Préparation
Préparation10 min
Cuisson6 heures
- Chauffer le beurre dans une poêle en fonte.Insérer les morceaux d'ail un peu partout dans le rôti
- Badigeonner le rôti de moutarde de Dijon et poivrer.Saisir le rôti de tous côtés, ainsi que les bouts.
- Mettre dans la mijoteuse.Dans la poêle, ajouter les oignons.
- Cuire un peu et déglacer avec 1/4 tasse de bouillon; bien frotter le poêlon avec une cuillère de bois.
- Mettre les pommes de terre autour du rôti.
- Ajouter les oignons,asperges,carottes et le reste du bouillon sur le tout
- Cuire à base température pendant 6 heures.
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Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Bordeaux rouge (Bordeaux, Rouge)
Commentaires
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18/09/2013
Excellent!!!! Je rajouterais cependant quelques épices!!!!
J'ai cuisiné cette recette
15/08/2016
Je vais comme ça je pense que je vais me réconcilier avec le rôti de porc merci
