Rôti de porc confit à l'ail

Préparation

• Allumez le four sur th. 6/180°.
• Lavez les feuilles de sauge et séchez-les.
  Séparez les gousses d'ail des têtes et coupez leur base sans les éplucher.
• Dans une cocotte allant au four, faites revenir dans le beurre et l'huile le rôti de porc sur toutes les faces.
• Ajoutez les feuilles de sauge, les gousses d'ail avec leur peau, salez un peu et poivrez généreusement.
• Ajoutez les feuilles de sauge, les gousses d'ail avec leur peau, salez un peu et poivrez généreusement.
• Cuire à la vapeur des pommes de terre, un panais et trois poireaux.
  Une fois cuits,rajouter dans la cocotte.