Rôti tartiflette

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Plat

6 parts

moyen

35 min

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Ingrédients

• 1 rôti de porc d'1.2 kg environ
• 20 tranches de fromage à raclette/ou tartiflette
• 5 tranches fines de poitrine fumée

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Rôti de porc orloff

Préparation

• Prenez votre rôti, découper la ficelle délicatement , enlever la barde , entailler le rôti sur le dessus au centre, y glisser quelques tranches de fromage.
• Par dessus le rôti les tranches de poitrine fumée plus le reste des tranches de fromages. Ensuite le plus pénible reficeler le rôti avec la barde.

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