Rouelle de porc en croute moutardé et sa sauce au houblon.

Name: Rouelle de porc en croute moutardé et sa sauce au houblon.
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petite rouelle de porc; de la moutarde à l'ancienne; 1 bière blonde; de la crème fraîche épaisse.

Plat

moyen

1 h 20 m

788 Kcal

une recette pour les jours pluvieux!

Ingrédients

1 petite rouelle de porc
de la moutarde à l'ancienne
1 bière blonde
de la crème fraîche épaisse.

Coût estimé: 2.9€ (1.45€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson1 h 15 m

Dans un plat allant au four, déposez votre rouelle et badigeonnez la surface avec de la moutarde à l'ancienne.

Versez la bière afin que votre rouelle baigne dans la bière sans que la surface moutardée soit touchée par la bière.

Enfournez pendant 1h - 1h30 à 180 (tout dépend de votre four et de votre rouelle, donc pensez à bien surveillez la cuisson et à prendre bien garde à ce que la viande soit bien cuite.)

Une fois la viande bien cuite, découpez là et réservez. Dans le reste de bière, ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et servez avec des légumes (pour ma part, des pommes de terre et des carottes revenus à l'actifry).

Dégustez bien chaud.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 788Kcal

Glucides: 7g
Lipides: 72.5g
Gras sat.: 46.8g
Protéines: 18.8g
Fibres: 0g
Sucre: 7g
ProPoints: 21
SmartPoints: 36

Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Commentaires

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anonymous

08/08/2012

Tres bon, rapide et gouteux. Merci!