Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

Name: Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une rouelle de porc (d'environ un kilo); Quelques branches de romarin; Quelques branches de thym; 4 cuillères à soupe de miel (2 pour la marinade et encore 2 pour la cuisson).; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Sel; Poivre

Plat

4 parts

facile

1 h 45 m

178 Kcal

Plat familial, facile et bon marché, on adore par ici !!

Ingrédients

Une rouelle de porc (d'environ un kilo)
Quelques branches de romarin
Quelques branches de thym
4 cuillères à soupe de miel (2 pour la marinade et encore 2 pour la cuisson).
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel
Poivre

Coût estimé: 4.39€ (1.1€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 30 m

La veille Préparer la marinade.
Équeutez les branches de romarin et de thym, pelez les gousses d'ail.
Mixez ensemble l'ail, le thym, le romarin.
Dans un grand plat, placez votre rouelle de porc, enduire la rouelle de porc sur chaque face de cette préparation, salez, poivrez et recouvrez de film alimentaire, réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Préchauffez le four à 200°.
Le lendemain, à l'aide d'un pinceau de cuisine, laquée généreusement de miel et de sauce soja chaque face de la rouelle de porc.
Enfournez au four pendant environ 1 heure 30 minutes.

Durant la cuisson, retournez et arrosez-là régulièrement la rouelle de porc. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Servez accompagnez de pommes de terre rissolées.
Bon appétit !

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 178Kcal

Glucides: 21.1g
Lipides: 5.8g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 8.7g
Fibres: 3.1g
Sucre: 18.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (65g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Cuisinesanschichi

Questions

Bonjour Je trouve votre recette bien alléchante. Par contre une petite précision en ce qui concerne la marinade. Doit on mettre du miel à ce moment là ? car vous indiquez qu'il faut simplement mettre la mixture d'herbes/ail. Merci pour votre réponse, et votre recette !

Bonjour,

Merci pour votre commentaire.
En effet la marinade n'est faite que d'herbes/ail.
C'est le lendemain avant la cuisson que l'on passe la sauce miel et sauce soja sur chaque face de la rouelle.

Cordialement,
Cuisine Sans Chichi

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Commentaires

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yvanie

24/04/2015

Recette super ! Moins sec rouelle épaule que jambon. J'ajoute quartiers de pomme en début de cuisson et un verre de vin blanc en fin de cuisson, c'est encore meilleur, merci à vous pour le partage

J'ai cuisiné cette recette

CuisineBlog

23/04/2015

Bon et facile

J'ai cuisiné cette recette

anonymous

23/04/2015

J'ai fait cette recette sans le savoir hier soir mais j'ai ajouté du cidre et les pommes de terre (petites charlottes) 30 mn avant la fin de cuisson, c'est excellent !

J'ai cuisiné cette recette

anonymous

11/09/2015

Delicieux, il manque juste un peu de jus ou sauce..
Quant au miel, 2 cs pour la marinade et 2cs mélangés au soja pour laquer avant cuisson.

anonymous

23/04/2015

J'ai cuisiné j'adore!!