Rutabagas au lard et pommes de terre bio

Préparation

• Préparation des rutabagas bio au lard et pommes de terre bio.
• Éplucher les rutabagas lavés, les couper en tranches, puis les plonger dans une casserole d’eau bouillante et les faire blanchir 10 minutes.
• Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper de la même façon, tronçonner les oignons épluchés.
• Faire revenir doucement les lardons avec les oignons dans l’autocuiseur avec un peu de matière grasse.
• Ajouter quelques branches de thym frais.
  Il ne faut pas que les ingrédients brunissent.
• Ajouter les pommes de terre, les rutabagas égouttés et 2 grands verres d’eau.
• Fermer l’autocuiseur et compter 20 minutes de cuisson sous pression.
• Servir très chaud, avec des cornichons à volonté.